Supply Chain Management of Rice

โซ่อุปทานข้าว

Supply Chain Management of Rice

flickr:8497425702

เนื่องจากปัจจุบันประเทศไทยเป็นผู้ส่งออกข้าวเป็นอันดับต้นๆของโลก และมีประเทศคู่แข่งขันทางเศรษฐกิจที่สำคัญ คือ ประเทศเวียดนาม ประเทศอินเดีย ซึ่งในห่วงโซ่อุปทานข้าวนั้นจะประกอบไปด้วยผู้มีส่วนเกี่ยวข้องหลายฝ่ายด้วยกัน โดยเริ่มจากเกษตรกร ซึ่งเป็นหน่วยผลิตต้นน้ำของโซ่อุปทานข้าว หลังจากนั้นข้าวเปลือกจากเกษตรกรจะถูกส่งผ่านไปเพื่อแปรสภาพเป็นข้าวสาร โดยการส่งผ่านนี้อาจจะถูกส่งผ่านด้วยเกษตรกรเอง หรือส่งผ่านโดยกลุ่มผู้จัดหาข้าวเปลือก ซึ่งประกอบไปด้วย พ่อค้าคนกลาง กลุ่มเกษตรกร ตลาดกลาง ฝ่ายถัดไปในโซ่อุปทานข้าว ได้แก่โรงสี และสหกรณ์การเกษตร ซึ่งทำหน้าที่แปรสภาพข้าวเปลือกให้เป็นข้าวสาร หลังจากนั้นข้าวสารจะถูกส่งต่อไปยังพ่อค้าส่งออก หยง และพ่อค้าขายส่ง โดยเป็นการส่งโดยตรงจากโรงสีไปยังพ่อค้าส่งออก และพ่อค้าขายส่ง หรือส่งผ่านหยง สำหรับการดำเนินงานในช่วงกระจายสินค้านั้น พ่อค้าส่งออกจะดำเนินการส่งออกข้าวสารไปยังตลาดต่างประเทศ ขณะที่พ่อค้าขายส่งจะดำเนินการบรรจุข้าวสาร
เป็นหน่วยย่อยและส่งต่อให้พ่อค้าขายปลีก เพื่อดำเนินการขายข้าวสารภายในประเทศต่อไป ดังแสดงส่วนประกอบของโซ่อุปทานข้าว ดังรูป

flickr:8496314677
Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License